Accueil » Patte de coq ou Pernette

Patte de coq ou Pernette

Pièce en argile réfractaire que l’on place à l’enfournement entre les pièces émaillés pour éviter qu’elles ne se collent entre elles à la cuisson. Quand elles ont 3 branches en étoile, leur forme évoque la patte d’un coq.

 

Revenir au lexique